전체 글214 카카오톡 숨겨진 기능 7가지! 목차! 1. 멀티 프로필2. 조용한 채팅방3. 예약 메시지4. 스포일러 및 모자이크 처리5. 시크릿 채팅6. 채팅방 공지7. 사진 원본 전송 친구마다 다른 프로필을 보여줄 수 있는 기능입니다.예를 들어 회사 동료에게는 단정한 프로필,친구에게는 자유로운 사진을 설정할 수 있습니다. → 1번 친구 카테고리에서 > 멀티프로필+ 클릭→ 2번 멀티프로필 아래 빨간 박스에 맞게 상태 메시지 및 사진 올리고 완료→ 3번 친구관리 탭 클릭해서 멀티프로필 적용하고 싶은 사람 추가하면 끝! 장점: 최대 3개의 멀티 프로필로 내가 보여주고 싶은 사람들에게만 공유 가능. 단점: 번거로움. 자주 사용하지 않지만 나가기엔 애매한 채팅방을 숨길 수 있습니다.보관하면 알림도 오지 않고 채팅창 목록에서 사라져 깔끔한.. 2025. 9. 11. 커피의 시작 생두 10) 집에서 생두 직접 경험하기 커피를 사랑하다 보면 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 거예요.“나도 생두를 직접 사서 로스팅해보면 어떨까?” 집에서도 소량의 생두를 구입해 로스팅과 추출을 경험할 수 있습니다. 오늘은 홈 로스팅 입문과 집에서 생두 체험하는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 생두 구입하기온라인 스페셜티 샵이나 원두 전문몰에서 200g 단위로 소량 구매 가능산지·가공법이 표시된 생두를 선택하면 비교 체험하기 좋음 2. 집에서 로스팅하는 방법(1) 후라이팬 로스팅가장 간단한 방법중불에서 계속 저어주며 볶기1차 크랙(“팝콘 튀는 소리”) → 라이트 로스트2차 크랙(더 강한 ‘탁탁’ 소리) → 다크 로스트(2) 에어프라이어 로스팅180200℃로 예열 후 1015분뒤집어주며 고르게 볶기연습하기 쉽고 연기·냄새가 적음(3) 가정.. 2025. 9. 3. 커피의 시작 생두 9) 생두 시장과 트렌드는? “커피 가격은 왜 자꾸 오를까?”“요즘 스페셜티 생두가 인기라던데, 무슨 차이일까?” 우리가 매일 마시는 커피 뒤에는 생두 시장의 흐름과 글로벌 트렌드가 숨어 있습니다. 오늘은 생두가 어떻게 거래되고, 어떤 트렌드가 커피 문화를 바꾸고 있는지 알아보겠습니다. 1. 생두 시장의 규모전 세계 커피 시장은 석유 다음으로 큰 규모의 원자재 시장국제 시세는 **뉴욕 ICE(Intercontinental Exchange)**와 런던 LIFFE 거래소에서 결정아라비카는 뉴욕, 로부스타는 런던에서 거래됨즉, 커피 가격은 날씨, 환율, 정치적 사건까지 복합적으로 영향을 받아요. 2. 가격 변동 요인기후 변화: 브라질, 베트남 같은 주요 생산국의 가뭄·서리 → 가격 급등정치·경제: 생산국 내전, 물류난 → 공급 차.. 2025. 9. 2. 커피의 시작 생두 8) 생두와 건강 이야기 “커피가 건강에 좋다는데, 생두는 어떨까?”우리가 흔히 마시는 건 로스팅된 원두지만, 사실 건강 논쟁에서는 생두가 종종 주인공이 되곤 합니다.오늘은 생두 속 성분과 건강에 어떤 영향을 주는지 과학적으로 살펴보겠습니다. 1. 생두 속 주요 성분카페인: 각성 효과, 집중력 향상클로로제닉산(Chlorogenic acid): 항산화 작용, 혈당 조절, 체지방 분해 촉진폴리페놀: 세포 손상 억제단백질 & 미네랄: 생두의 기본 영양소 👉 생두에는 로스팅 전이라 클로로제닉산 함량이 특히 높습니다. 2. 생두 추출물과 다이어트몇 년 전 ‘그린 커피 다이어트’가 유행했죠.일부 연구에서 생두 추출물(클로로제닉산)이 체지방 분해와 혈당 억제에 효과가 있다고 보고미국 Diabetes, Metabolic Syndrome.. 2025. 9. 1. 커피의 시작 생두 7) 생두와 로스팅의 관계 “똑같은 생두인데, 왜 어떤 건 레몬처럼 상큼하고 어떤 건 다크초콜릿처럼 진할까?”그 답은 바로 로스팅에 있습니다. 생두는 ‘가능성의 씨앗’이고,로스팅은 그 가능성을 맛과 향으로 꽃피우는 예술입니다. 오늘은 생두와 로스팅의 관계를 깊이 들여다보겠습니다. 1. 로스팅이란 무엇일까?생두를 고온에서 볶아 색을 변하게 하고, 내부 화학 반응을 통해 향미 성분을 끌어내는 과정입니다.생두(녹색) → 노란색(건조 단계) → 갈색(마이야르 반응) → 진한 갈색(카라멜화)즉, 로스팅은 단순히 색깔만 바꾸는 게 아니라 화학적 변신이에요. 2. 로스팅 단계별 특징라이트 로스트 (Light Roast)색: 밝은 갈색맛: 산미 강조, 과일·꽃향특징: 원두의 고유한 산지 특성이 가장 잘 드러남예: 에티오피아 예가체프미디.. 2025. 8. 31. 커피의 시작 생두 6) 생두 보관과 숙성은? “생두는 오래 보관해도 괜찮을까?”“숙성된 생두는 와인처럼 더 맛있을까?” 커피 애호가라면 한 번쯤 궁금해본 질문일 거예요.생두는 단순한 원재료가 아니라 보관 환경과 시간에 따라 맛이 달라지는 민감한 존재입니다. 오늘은 생두의 보관과 숙성에 대해 알아보겠습니다. 1. 생두의 민감한 특성생두는 로스팅 전 상태라 외부 환경에 크게 영향을 받습니다.수분: 10~12% 유지해야 최적온도: 너무 더우면 품질 저하공기: 산소와 접촉하면 산패 위험햇빛: 직사광선은 기름 성분을 파괴 즉, 생두는 ‘숨 쉬는 씨앗’과 같아서 보관이 매우 중요해요. 2. 올바른 보관 방법온도: 18~22℃의 서늘한 실내습도: 상대습도 60% 내외포장재: 전통적으로는 주트 자루, 최근엔 내부에 그레인프로나 진공 포장 사용피해야 할.. 2025. 8. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 36 다음
